Carrito
0
Producto
Productos
vacío
Ningún producto
A determinar
Transporte
0,00 €
Impuestos
0,00 €
Total
Estos precios se entienden IVA incluído
Producto añadido correctamente a su carrito de la compra
Cantidad
Total
Hay 0 artículos en su carrito.
Hay 1 artículo en su carrito.
Total productos:
(impuestos inc.)
Total envío: (impuestos inc.)
A determinar
Impuestos
0,00 €
Total
(impuestos inc.)
TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
-
MEDICINA
- ALERGIA E INMUNOLOGIA
- ANATOMIA Y FISIOLOGIA
- ANATOMIA PATOLOGICA E HISTOLOGICA
- ANESTESIA E INTENSIVOS
- CARDIOVASCULAR
- APARATO DIGESTIVO
- APARATO LOCOMOTOR
- APARATO RESPIRATORIO
- BIOFISICA - ESTADISTICA
- BIOLOGIA - GENETICA
- BIOQUIMICA
- CIRUGIA
- DERMATOLOGIA
- ENDOCRINOLOGIA
- GINECOLOGIA Y OBSTETRICIA
- MEDICINA GENERAL E INTERNA
- MEDICINA LEGAL Y FORENSE
- MEDICINA PREVENTIVA SALUD PUBLICA
- MICROBIOLOGIA E INFECCIOSAS
- NEFROLOGIA
- NEUROLOGIA
- OFTALMOLOGIA
- ONCOLOGIA
- OTORRINOLARINGOLOGIA
- PEDIATRIA
- RADIOLOGIA
- REUMATOLOGIA
- UROLOGIA
- FARMACOLOGIA
- GERIATRIA
- HEMATOLOGIA
- LABORATORIO
- PSIQUIATRIA
- ODONTOLOGIA
- DEPORTES
- OTRAS
- SOCIALES Y HUMANAS
- ENFERMERIA
- QUIMICAS
- FORMACION PROFESIONAL SANITARIA
- MATERIAL PSICOPEDAGOGIA
- DIVULGACION
- TESTS PSICO-PEDAGOGICOS
- MATERIAL MEDICO
- MODELOS ANATOMICOS
- VETERINARIA
Editoriales
Productos más vistos
-
INTRODUCCION A LA...
CHEFTEL
Ver más grande
INTRODUCCION A LA BIOQUIMICA Y TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS, VOL.1
9788420004440
1 Unidad
Más
El agua. Principales sistemas bioquimicos y alimentarios: Comportamiento durante los tratamientos. Leche y productos lacteos. Carne y pescado. Granos vegetales. Frutas y legumbres. Grasas y aceites. Agentes y mecanismos del deterioro de los alimentos. Alteraciones microbianas. Oxidacion de lipidos. Pardeamiento no enzimatico. Pardeamiento enzimatico.