LA GUIA DE NUTRICION DEPORTIVA DE NANCY CLARK

Reseña: Aumente su energia, reduzca el estres, pierda grasa corporal, desarrolle musculo y mejore su rendimiento con esta guia de nutricion deportiva, traduccion de la tercera edicion en ingles revisada y ampliada y un exito de ventas sin precedentes.La guia de nutricion deportiva de Nancy Clark proporciona soluciones practicas para comer y sentirse bien, controlar el peso, disponer de energia durante toda la jornada y disfrutar con la comida aunque se lleve un eutilo de vida estresante y se disponga de poco tiempo para comer y preparar la comida. Dirigida tanto al deportista de elite como a la persona que realiza actividad fisica de forma esporadica pero desea alimentarse correctamente.El libro incluye mas de 70 recetas de platos sabrosos y saludables, faciles y rapidos de preparar.La nutricionista deportiva mas conocida de EE.UU. indica como obtener el maximo beneficio de los alimentos que se eligen, enseña a desarrollar una dieta sana y apropiada para conseguir un equilibrio entre el peso y la actividad -sin vivir obsesionados por lo que se come- y, explica de manera clara y precisa que comer antes de realizar actividad fisica y como alimentarse despues para conseguir una recuperacion optima.Tambien presenta informacion actualizada sobre las comidas, las bebidas y los suplementos para el deporte que existen en la actualidad, y explica cuales son mejores -y por que-, basandose en el gasto de energia de cada persona. Asimismo, el lector encontrara orientacion sobre las dietas alternativas que estan de moda, como la dieta Zona, la de Atkins, la termogenica y la Ultra Slim Fast. Nancy Clark es la directora de los servicios nutricionales de Sports Medicine Associates en Brookline, Massachussets, una de las clinicas de lesiones deportivas mas grandes de la zona de Boston (EE.UU.). Dietista colegiada, especializada en nutricion para el deporte y practica de ejercicio, control de peso, bienestar y enfoque nutricional de los trastornos alimentarios. Asesora a todo tipo de personas, desde deportistas esporadicos hasta atletas de competicion. Escribe sobre nutricion en las publicaciones New England Runner, Adventure Cycling, Rugby y Active.com. Colabora reguiarmente con Shape y Runner's World. Ademas es autora de La guia de nutricion para maratonianos de Nancy Clark tambien publicado por Paidotribo.INDICEPrefacio Primera parte. Estrategias nutricionales para tener mucha energiaCapitulo 1. Un plan para una buena nutricion Capitulo 2. Las opciones saludables forjan cuerpos sanosCapitulo 3. Las mejores dietas comienzan con el desayuno Capitulo 4. Comidas para combatir el estres y la fatiga Capitulo 5. Tentempies por capricho y para obtener energia antes de hacer ejercicio Capitulo 6. Recarga de energia durante y despues del ejercicio Capitulo 7. Acabar con la confusion sobre los hidratos de carbono Capitulo 8. Proteinas y rendimiento Segunda parte. Equilibrio entre el peso y la actividadCapitulo 9. Conseguir un nivel de grasa corporal bueno para la salud Capitulo 10. Ganar musculo sin acumular grasa Capitulo 11. Perder peso sin pasar hambre Capitulo 12. Trastornos de la conducta alimentaria y obsesion por la comida Tercera parte. Recetas ganadoras .Introduccion a las recetas Capitulo 13. Panes y desayunosCapitulo 14. Pasta, arroz y patatas Capitulo 15. Hortalizas y ensaladas Capitulo 16. Pollo y pavo Capitulo 17. Pescado y mariscos Capitulo 18. Carne de vacuno y de cerdo Capitulo 19. Legumbres y tofu Capitulo 20. Bebidas y batidos Capitulo 21. Tentempies y postres Apendice A. Lecturas recomendadas Apendice B. Para obtener mas informacion Apendice C. Referencias escogidas Indice alfabetico