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NUTRICION MEDICA
9788418892448
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Características principales:
- Actualización de todo el libro y una nueva sección ampliada sobre Temas contemporáneos en nutrición
- Cobertura exhaustiva sobre terapéutica nutricional en estados de salud y enfermedad
- Con recomendaciones y pautas concisas para el asesoramiento y el tratamiento nutricional
- Cubre temas clave como dieta cetógena, ayuno intermitente, alimentos ultraprocesados y evaluación de la fuerza de la evidencia en nutrición
- Datos de estudios nutricionales recientes, tablas con datos nutricionales útiles, fórmulas clínicamente relevantes y planificadores de comidas específicos para cada paciente
- Aborda temas especiales como nutrición durante el embarazo y la lactancia, nutrición pediátrica, rendimiento y nutrición deportivos, efectos sobre la salud de alimentos específicos, dietas basadas en plantas, y muchos más
- Contribuciones de expertos con diversos conocimientos y experiencia
- Información basada en la evidencia y en el análisis riguroso de centenares de publicaciones científicas recientes
- Cobertura de temas controvertidos como efectos de los sacáridos; efectos sobre la salud de la obesidad y «paradoja de la obesidad»; y efectos sobre la salud del gluten y los cereales
- Numerosos apéndices con fórmulas de aplicación y relevancia clínica, tablas de datos de alimentos, gráficas de crecimiento, y recursos impresos y en línea para profesionales y pacientes
TABLA DE CONTENIDO:
SECCIÓN I: Metabolismo de los nutrimentos de importancia clínica
SECCIÓN II: Tratamiento nutricional en la práctica clínica: la alimentación en la salud y en la enfermedad
SECCIÓN III: Aspectos especiales de la nutrición clínica
SECCIÓN IV: Alimentación y promoción de la salud: establecimiento de una nutrición prudente
SECCIÓN V: Principios del asesoramiento alimentario eficaz
SECCIÓN VII: Apéndices y material de consulta